Чизкейк

Чизкееейк) Какое чудное название, для этого прекрасного сливчного торта) 
Я очень люблю его) Даже пишу его с большой буквы Чизкеееейк!!! Оооочень люблю) 

Ингредиенты:
- 600 гр сливочного сыра(я беру Almette)
- 150 гр сахара(вношу коррективы, потому как пожалуй мои вкусвые рецепторы изменились, сейчас в 2020 году, поэтому я бы добавила 110-120гр сахара)
- 150 мл сметаны
- 3 яйца
для коржа: 
- 200 гр бисквитного печенья(я беру Юбилейное) и тут можно придумать самые разные коржи, и без глютена тоже, но берем классический вариант.
- 100 гр сливочного масла

Берем разъемную форму, лучше всего на это количество ингридентов брать 21-22см.

Размять печенье с маслом и утрамбовать в форму, обязательно разъемную. И убрать в холодильник что бы схватилось
Сыр+сахар+сметана+3 яйца = смешиваем до однородной массы.
Достаем коржик, выливаем на него чудо красивую смесь и убираем в духовку разогретую до 160 градусов на 1час20 мин.
Затем выключаем и оставляем Чизкейк в духовке еще на час. Достаем и убираем наш чудо пирог в
холодильник на 3 часа!Я понимаю это будет испытание, не попробовать кусочек. но я вас прошу, потерпите, так он станет еще вкусней) Вуаля , украшать Чизкейки можно чем угодно!)
Приятного вам аппетита)